Posteo 2.5 presentación unidad 2

PDF ilustrator

Este chocolate de bienvenida representa la Zona Norte de Chile destacando un alguno de sus sabores y uno de sus parques más turísticos el vólcan de Parinacota. Este consiste de un chocolate relleno de merengue y lúcuma, donde esta última se cultiva en los valles de Coquimbo, del Huasco y Copiapó, en tanto a lo físico se basa en el volcán “Parinacota”, el cual se encuentra ubicado en la región de Arica y Parinacota, es debido a esto que la parte superior del chocolate es blanca, haciendo referencia a la nieve que se encuntra sobre el volcán.

Ingredientes:

Chocolate blanco (2 cucharadas)
Chocolate (2 cucharadas)
Clara de huevo (100 g)
Azúcar (150 g)
Pulpa de lúcuma (1 cucharada)
Aceite de coco (1 cucharadita)

Para el chocolate: Colocar el chocolate dentro de un bowl de vidrio (cada chocolate por separado), luego colocar el chocolate dentro del microondas por 15 segundos y revolver con una cuchara de goma/ silicona. Repetir este procedimiento hasta que el chocolate esté derretido. Cuando el chocolate ya se encuentre derretido, se procede a colocar aceite de coco sobre el molde (procurar de que llegue a todas las esquinas) Luego, con un pincel ir colocando el chocolate blanco sobre el molde cubriendo todas las esquinas hasta cubrir la mitad del molde, luego rellenar con el chocolate normal, para finalmente llevar todo al refrigerador.
Para el relleno: Colocar la pulpa de lúcuma dentro de una manga repostera. Luego procedemos a realizar el merengue. Colocar las claras de huevo en un bowl y batir, cuando vemos que se genera una espuña blanca, añadir el azúcar lentantamente y seguir batiendo hasta lograr la textura deseada. Finalmente colocar el merengue dentro de una manga de repostería.
Armado: Retiramos el Chocolate del molde y le colocamos la lúcuma y el merengue. Luego tapamos con una pequeña capa de chocolate.

Axonométrica explotada

A continuación podemos observar la axonométrica explotada del plato y junto con la axonométrica del tableware.

Tableware

En las imagenes podemos observar el diseño de como sería el tableware junto con el chocolate.

Fotogametría

A continuación veremos la fotogametría del plato la cual fue realizada en ReCap.

PDF y presentación

A continuación podrán ver el link de descarga del PDF el cual registra todo el proceso de desarrollo del proyecto de la unidad 2 de “Bits & bites”, además de que encontrarán el link de descarga de la presentación del proyecto.

Link de descarga del PDF

https://drive.google.com/file/d/1EMPf4P7oLN8s_dUUVOqDJlKdrRJX5paH/view?usp=sharing

Link de descarga de la presentación